近日，茶百道召开了品牌发布会，会上公布了全新的品牌定位、视觉形象、产品战略。
虽然发布会上并未提及万店目标，但门店数已经突破7000家的茶百道，从体量和实力上，显然已确定进入了“万店之争”的序列。
上周六，鲜少对外发声的茶百道，在成都举办了一场品牌升级发布会，在这场发布会上，我看到了几个重要信息。
茶百道的营业门店数量，已经突破7000家，覆盖全国330+城市，从体量上看，已经郑重进入TOP3行列，门店规模与书亦烧仙草、古茗进入了同一个量级。
从“鲜果与中国茶”，变成了“好茶为底，制造新鲜”，进一步凸显了茶的存在感。为了支撑新定位，茶百道在产品策略上也做了重大改变。
今年6月，围绕消费者“大健康，更清爽，更低糖”的产品诉求，茶百道将推出全新系列鲜奶茶/轻乳茶矩阵，纯茶矩阵，通过更能凸显茶感的奶茶和纯茶品类，来打造“好茶为底”的新定位。
2022年年底，茶百道上新的坦洋工夫茶，就是其团队在地处浙闽丘陵的坦洋村，找到的一种自带桂圆香气的小众茶叶，“今年我们将持续遍访茶山，探寻新鲜原叶，建立全球供应链体系。”茶百道品牌总监易瑞在发布会上表示。
2023年，为更好的提升饮品茶底风味，茶百道将全面升级主要产品线的茶底品质，如将原有的五窨茉莉标准升级到更高品质的七窨茉莉。
今年茶百道还将对坦洋工夫、奇兰、兰香铁观音3款茶底做全面升级，用更突出的茶香和更纯粹的口味，给顾客更好的产品体验。
上周五茶百道申请注册新商标的消息，在行业里引发了很多关注，在发布会上正式“破案”：
茶百道的注册英文名称从“ChaBaiDao”更改为“ChaPanda”，IP丁丁猫也变成了一只“手捧茶杯与吸管的蓝色熊猫”，更直观地传达“一杯好茶”的诉求。
新定位新形象确定后，茶百道将启动旗舰店、形象店项目，以“探索好茶”为主线，打造多城形象主题店。
易瑞表示，“还将会优化升级线下督导巡检机制和线小时监测门店出品质量和标准。
供应链方面，茶百道正在全方面推进仓储体系信息化建设，全面上线OWT智能管理系统。同步已启动运输半径优化项目和重点城市夜间配送项目等专项举措，提升原物料配送时效。”
多年前的咖门新饮力新茶饮大赛，曾提出过“茶饮上半场靠糖，下半场靠茶”的观点。
近两年，新中式茶馆崛起、围炉煮茶火爆、茶咖日渐流行，龙井、碧螺春等茶底频繁出圈，让行业人进一步意识到，“茶”在一杯饮品中的存在感越来越强。
成立15年的茶百道，此次升级聚焦“好茶”和“新鲜”，与行业当下的趋势发展相契合，或将助力品牌穿越下一个生命周期。
发布会全程，茶百道没有提及今年的开店计划，行业人关心的“万店目标”也未提到。
但无论是从营业门店数量，还是从品牌的产品实力、外卖运营、线上营销等综合能力来看，茶百道已经具备了冲击万店的实力。
我盘点了行业门店数量在5000家以上的饮品品牌，大致有9个，除却瑞幸咖啡和星巴克中国（咖啡品类），再去掉已经过万的蜜雪冰城，还剩下6个茶饮品牌，门店数在5000~8000之间。
2月1日，古茗公布了最新战略计划：2023年要新增3000+门店，总门店数量将会突破10000家，重点拓展山东、广西、贵州、安徽四个省。
2个月过去，古茗在新市场上多地出现了开门红，比如广西桂林的一家门店，4月22日开业当天，通过买一赠一的优惠，单日营业额突破了9万元。
4月份，沪上阿姨也公布了“万店计划”：2023年，沪上阿姨计划新增门店3000家；年底营业门店数预计将会突破8000家，签约门店超过10000家。
据悉，沪上阿姨准备了5000万的补贴，在全国连续多场召开合作伙伴大会，据壹览商业发布的品牌新增门店数据，2023年2月和3月份，沪上阿姨的新增门店数量都排在第一位。据窄门数据的最新统计，沪上阿姨的门店数量已经接近6000家。
我想说的是，无论是不是能在今年实现万店，只要具备这个实力，就已经上了“万店之争”的牌桌，就能传递出更强的市场信号。
无论是古茗攻到长江以北，还是沪上阿姨渗透长江以南，以及茶百道的品牌升级、甜啦啦的产品升级，益禾堂的老板代言，今年每个大品牌都很拼。
这难免会让行业的竞争进一步加剧。本来已经很卷的茶饮行业，今年可能会更卷。
但正是因为卷，消费者体验慢慢的变好了，饮品越来越好看了，越来越健康了，“内卷”，让茶饮行业生机勃勃。
正如咖门《2023中国饮品行业产品报告》中提到的，很多人抗拒内卷，其实我们该庆幸仍在卷。“卷”就从另一方面代表着尽头还远望不到，卷的过程，也代表着，品牌尚有快人一步，获得成功的机会。
这样的机会，不能靠运气也不能靠莽撞，靠的是基本功，是地面搏杀能力，是毫无捷径的硬实力。
茶百道的发布会，还让我看到了另一个重点：品牌逐渐重视开店质量，各种大手笔的投入，都是为提升基层门店的盈利能力。
今年在万店之争下，很多千店品牌也都在努力做大规模，比如霸王茶姬、柠季等等。
主打直营店的品牌，也加入了这场争夺战。近日，奈雪发布2023年一季度运营情况显示，目前营业门店数量1106家，预计此后开店节奏将逐渐加快，上调全年门店计划至600家。
同时，喜茶在开放合伙人后，门店的拓展也在加速，公开多个方面数据显示，目前的营业门店数量已经接近千家。
说到底，规模越大越安全，规模越大能撬动的资源也越多，无论是头部品牌，还是腰部品牌，无论是直营模式还是加盟模式，都在加速。
但随着行业成熟度提升，消费者回归理性，“万店时代”，一个品牌的真正声量、势能、心智占领，仅靠线上营销是不够的，还是要依赖真实门店的触达，依赖一杯一杯饮品的累积，依赖品牌与消费者发生真实的、面对面的交互。
电商行业一夜之间家喻户晓，“一键发往全国”的指数级增长故事，不属于茶饮。扎实地开好一家又一家线下店，才是这个行业最重要的“战略”。
无论行业发展到什么时代，做好每一杯茶，开好每一家店，守住安全的底线，这些底层逻辑不会变。返回搜狐，查看更加多