一向以为蓝莓做成酱，滋味比鲜果更好吃。放在甜品中，或许放在蛋糕面包里，都给食物增添了更多的滋味。新鲜的蓝莓做成的蓝莓酱更是透着一股子的幽香。这是外买的蓝莓酱所不可以比较的。
柠檬汁在果酱中能起到调整酸度、灭菌防腐、添加果香和进步光泽度的效果，假设没有，也可以不放； 装果酱的瓶子必定要用热水冲烫几遍或许热水煮后凉凉运用，倒扣的意图是用果酱的热度将盖子周围进一步消毒，使瓶子处于真空状况；不开盖的情况下，果酱可保存几个月不坏，一旦翻开盖子，就要在几日内赶快食用完；因为蓝莓量少，所以加入了一点儿清水，这样可防止熬糊，假如蓝莓量大，可不必再放清水；糖量可以精确的经过自己的口味来增减。