■带您进入茶文化的国际，领会茶文化与风俗，赏识茶文学与艺术，了解茶的布席技巧，赏识美丽的茶艺，了解茶的沟通与传达。
■通俗易懂地介绍茶的天然科学知识，既体系说明六大根本茶类的质量特征，又具体的介绍审评与判定各类茶叶质量的具体方法；既解说茶叶功用性成分与茶叶质量构成的联系，又介绍不同茶类的加工工艺
■靠近人们遍及关怀的健康问题，简明介绍茶的保健机制和茶保健品，耳濡目染地引导您科学喝茶、健康喝茶。
■表现“互联网 教育”，书中附有微课视频二维码，读者只需用手机扫描二维码，就可以随时随地收看名师授课视频，给人以形象生动、易学易懂的直观感触。
王岳飞，博士、教授、博导，国家一级评茶师。浙江大学茶学学科带头人，浙江大学茶叶研讨所所长，国务院学科（园艺）评议组成员，我国科协全国首席科学传达茶学专家，浙江省茶叶学会副理事长，杭州我国茶都品牌促进会理事长。首要是做茶叶生物化学、天然产品健康功用与机制、茶资源综合利用等方面的教育与研讨，掌管国家科技支撑项目和省严重科学技能专项，研制成功茶终端产品30多种，宣布学术论文80余篇，出书作品10余部，请求国家发明专利10多项。获第二届全国立异抢先奖、我国茶叶学会科学技能一等奖、全国商业科学技能进步特等奖、全国科技助力精准扶贫先进个人、全国优异茶叶科技工作人员、中华茶文化优异教师、浙江省师德先进个人、宝钢优异教师奖、浙江大学永平出色教育贡献奖、中华出色茶人等奖项。主讲国家级大学精品视频公开课《茶文化与茶健康》，点击量2600多万人次。近年在国内外作茶文化、茶科技、茶健康讲座500余场，直接听众上百万人次。
周继红，浙江大学茶叶研讨所博士后，首要研讨方向为茶叶生物化学与人体健康。高档茶艺师，高档评茶员，曾获美国“百人会英才奖”、庄晚芳茶学开展基金等荣誉。比利时鲁汶大学孔子学院、布鲁塞尔自在大学孔子学院、荷兰南边使用科技大学孔子学院客座讲师。
徐平，浙江大学茶叶研讨所博士，澳大利亚莫纳什大学哈德森医学研讨所访问学者，第三届我国茶叶学会青年科技奖获得者。首要是做茶叶健康功用的物质基础与效果机制及茶资源综合利用方面的研讨。以榜首作者或通讯作者先后宣布SCI论文30多篇；掌管国家天然科学基金面上项目、浙江省农业严重技能协同推行方案子项目等科研项目10余项；以榜首发明人获授权发明专利7项。担任20多个SCI期刊审稿人。