【2023年乳制品半年报-白奶品类稳健领跑，奶粉品类奉献新增量—41页】
2023年上半年乳制品职业白奶和奶粉是商场的首要体现品类。在白奶品类方面，商场之间的竞赛剧烈，但增加仍然微弱，其间抖音渠道扮演了重要人物。KOL直播成为推进出售的重要力气，特别是以新期望和认养一头牛为代表的打包组合体现出色。一起，价格段在110-300元之间的出售仍旧安稳，而且接连两年体现优于其他价格带。商家也在货品战略进步行了改动，引入了尝鲜价和引流款等新招，中心价格段正逐步兴起。
在奶粉品类方面，商场格式相对来说比较安稳，但品牌间的竞赛十分剧烈。H1出售同比增加121.23%，抖音渠道的出售占比持续增加。近两年来，直播占有了出售的绝大部分份额，天然出售也有显着增加。跟着渠道买卖的规范化以及各种消费方针的加持，花了钱的人线上购物的信赖度逐步进步，全体消费水平也偏高。
顾客集体方面，18-35岁人群占有了乳制品消费的首要份额，其间25-30岁人群占比最高。中心年纪层成为了乳制品职业的主力花钱的那群人，女人顾客份额远高于男性。部分男性顾客还未养成购买乳制品的习气。中上层商场对乳制品的需求量较大，而下沉商场也存在时机。
依据年纪喜爱的倾向来看，年纪较大的顾客更偏好奶粉品类，而年纪较小的顾客则更倾向于其他乳制品。花了钱的人乳制品的口感和滋味很垂青，这已成为他们购买决策的首要参阅要素。整体而言，人群逐步趋向个性化挑选，不同人群之间的需求差异也较大。