从表面上看纯净水和果奶都统一在乐百氏这一品牌之下,提到乐百氏会想到二者,而这一人群是不喝纯净水的;同样,乐百氏的核心是青年,而非儿童。而且,两者的产品定位也是截然不同。因此,对于乐百氏的两大核心产品,果奶和纯净水,两者关联性不强。
产品策略是品牌策略的核心,乐百氏必须确立自已的核心产品,核心产品应成为未来几十年乐百氏的主要利润来源,同样要成为乐百氏品牌形象的基础。对于乐百氏的两大核心产品:乳酸奶和纯净水,乐百氏如何权衡二者的关系,确定核心产品,决定投资重点,是一个需要思考的问题。品牌就是人,当品牌的讯息传达到消费的人的时候,花了钱的人品牌往往会产生感性联想,联想到具体的人或品牌个性,就象出牌有牌格一样,品牌同样有自己的品牌个性。
麦当劳创立的麦当劳叔叔,在美国是唯一与圣诞老人齐名的的人物。这 一人物是麦当劳品牌的点睛之笔,使麦当劳快乐的个性有了具体可感的实物代表。 1960年,麦当劳赞助美国国家广播公司的华盛顿台开播的一个新的儿童节目--波索马戏团,目的是吸引儿童,而儿童是麦当劳的主要顾客,节目很精彩,可惜好景不长,1963年华盛顿台停播。麦当劳创立了麦当劳叔叔,这一形象虽是一个大人,但并不是一个父亲型的人物,他喜欢站在儿童一边,喜欢溜冰、打球等。麦当劳叔叔作为代言人,不仅在同行内,就在食品以外都有无与伦比的地位。这样麦当劳赢得了儿童市场从品牌联想图中,由乐百氏所对应的两种产品:果奶和纯净水,产生的联想分别是小燕子赵薇和黎明。乐百氏果奶的产品定位“双岐因子、AD钙”,这个概念是儿童不易理解的,小燕子的加盟,使理性思维弱的儿童感受到了一种好玩的快乐。黎明的出现使乐百氏纯净水“27层净化”退居二线,推出了一个“时尚、现代”的乐百氏,同样由理性的产品定位诉求转化到感性的情感诉求。我们还做了一项品牌个性的联想测试,以此了解乐百氏和其直接竞争对象娃哈哈在消费的人心中的不同感觉。
小燕子?黎明?兔子、羚羊?对于品牌的人的一面(品牌个性),怎么样才可以在各种各样的因素之下,正确把握品牌的独特的个性,乐百氏品牌还需要挖掘。品牌是如何被认同的,通过品牌认同的四个方面,我们大家可以确定以下品牌认同的模式是过核心价值主张被认同的(一致化形象),是达成品牌认同的途径,在此基础上提炼品牌的核心价值主张(大USP)。实现品牌在传播中的统一化,由此带来的好处是节省了资源,从此,品牌的营销和传播都将受益于一个核心价值主张的投资。
麦当劳的核心价值主张是:食品、欢乐、朋友麦当劳虽然针对不一样的市场(儿童、青少年、壮年)提出了不同的销售主张,但麦当劳在每一个销售过程中都没有忽略品牌的核心价值主张:食品、欢乐、朋友。麦当劳在60年代开始考虑其一致化形象,在当时这是一个创举,因没有一个人想到把卖汉堡的餐厅造成一个充满欢乐地方。很显然,去麦当劳对于一家人而言,小朋友看到的是堆积如山的薯条,母亲享受的是不必准备晚饭的轻松。而当爸爸的则可以暂且偷安,逃避工作的负重现今,全球30%的麦当劳餐厅设有儿童乐园。食品、欢乐、朋友组合是麦当劳多年成功的模式麦当劳品牌的四个方面:产品、企业、符号和人(个性)在其核心价值主张的基础上已实现了很好的整合。更重要的是,提到麦当劳品牌系统的每一部分都能想到其它的三方面,每一部分都成为了独特的代表麦当劳的的符号,这是每一个成长中的品牌所追求的境界。
比如提到麦当劳的符号,我们能想到汉堡、举行的某一公益活动、它的文化、它的儿童乐园、它的快乐。提到其它的如汉堡,同样有这样相关的一连串的联想。
很明显,品牌的核心价值主张不但可以实现品牌经营的一致化,还能够在一定程度上帮助品牌创造价值。因此,我们对食品品牌提出的问题是:
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(2001-02-28, 《销售与市场》2001年第二期,作者:陈煜、尚阳)
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